Munakori-leipä

Murusen tekemä hauska ja näppärä iltapala. Olin ollut syömättä päivän, tai melko niukilla eväillä. Ei vaan maistunut mikään. Tokihan elimistö tarvitsee suolapalaa ja nestettä, joten Murunen teki jotain, mikä menisi alas. 

Tähän evääseen ei muuta tarvita, kuin pari paahtoleivän palasta, joihin tehdään reikä keskelle ja yksi kananmuna ja ripaus suolaa. Paistamiseen voita, öljyä tai paiston kestävää margariinia. (Lue margariinipaketin kyljestä, kestääkö paistamisen, ruuanlaiton). 

Helpointa leikata reiät leivät päällekkäin ollessa. Muuten ei saata tulla kohdalleen. 

Sitten pannulle leivät päällekkäin ja rikotaan kananmuna siihen keskelle. Ripaus suolaa kananmunalle. Paistetaan rapeaksi ja kullan keltaiseksi. 

Maistui kyllä! Syntisen hyvä munakori-paahtis ja tuoreita kasviksia kaverina. Teekupponen juomana. 

Ja jälkkäriksi inkivääriä ja suklaakuorutteisia auringonkukan siemeniä.