Siirry pääsisältöön

Puhutaan teestä, osa 6 Matcha

Puhuttaessa teestä, törmäämme erilaisiin laatuihin, makuihin, termeihin ja nimityksiin. Tänään puhutaan Matcha-teestä. Teen parhaani, jotta saisit käsityksen siitä, mitä on Matcha. 


Yksi kupillinen Matchaa vastaa positiivisilta vaikutuksiltaan 7 – 10 kupillista tavallista vihreää teetä. Matchassa on myös 70 kertaa enemmän antioksidantteja kuin appelsiinimehussa. Lisäksiselvästi enemmän antioksidantteja kuin mustikoissa ja pinaatissa, jotka nekin ovat varsinaisia superfoodeja. Matcha rauhoittaa, mutta antaa samalla pirteyttä ja parantaa keskittymiskykyä. Tämän lisäksi Matchalla on pitkän aikavälin vaikutuksia. Matcha nopeuttaa aineenvaihduntaa, joka auttaa laihduttamisessa.
Matcha myös tuhoaa vapaita radikaaleja ja auttaa näin elimistöä vastustamaan sairauksia, kuten syöpää. Matcha myös parantaa ihon laatua ja poistaa elimistöstä sille haitallisia kemikaaleja ja raskasmetalleja. 
Matchan on havaittu olevan lisäksi tehokas masennuksen ehkäisijä ja lievittäjä.
Vireytesi ja keskittymiskykysi paranevat säännöllisellä matchan juomisella. Jaksat paremmin töissä tai vapaa-ajalla. Erityisesti tarkkuutta ja henkistä kapasiteettiä vaativilla aloilla matcha on erinomainen juoma. 

Muun muassa Zen-munkit ovat jo vuosisatoja tienneet, miten Matcha auttaa heitä keskittymään tuntikausia kestäviin vaativiin mietiskelyharjoituksiin.
Myös Matchan nauttimishetki on omanlaisensa. Vaikket olisikaan Zen-munkki tai teeseremoniamestari,  jokaiselle tekee varmasti hyvää pieni hiljainen kiireettömyydessä ja hiljaisuudessa matchan kera. 

Kaupoissa myydään eri tehoisia Matcha-valmisteita. Kaikki eivät ole yhtä "jytyä". 


Yleistä

Matcha on erittäin hienoksi jauhettua vihreää teetä. Se jauhetaan varjossa kasvatetun teepensaan lehdistä. Tämä onkin suurin ero Matchan ja muiden jauhettujen teelaatujen, kuten jauhetun senchan, välillä. Matchassa on kasvatustapansa ansiosta enemmän terveydelle hyödyllisiä ainesosia.

Matchaan valmistamiseen käytettävät teelehdet poimitaan käsin, vain parhaat teenlehden valikoidaan. Tämän jälkeen lehdet laitetaan tasaiselle alustalle kuivamaan. Kuivumisprosessin aikana lehdet rypistyvät. Kuivat lehdet ovat tenchaa. Tenchaa käytetään sellaisenaan teen uuttamiseen, mutta siitä voidaan jauhamisella valmistaa Matchaa. 30:nen matcha -gramman jauhaminen saattaa viedä jopa tunnin. Valmis Matcha on kirkkaan vihreää, miltei rakeetonta jauhetta. Vain tencha -laadusta voidaan tehdä Matchaa, kaikki muut jauhetut teet ovat konachaa.


Teen valmistaminenTeelusikallinen Matchaa siivilöidään Matcha -kulhoon, jonka jälkeen jauheen päälle kaadetaan 80 – 90° vettä. Tämän jälkeen jauhe sekoitetaan veteen bambuvispilällä. Vispilällä sekoitetaan ensin hitaasti, sitten nopeasti kunnes teen pinnalle muodostuu vaalenvihreä vaahto. Ihmiset pitävät eri vahvuisista juomista, joten teejauheen määrää voi lisätä tai vähentää oman mieltymyksen mukaan. Matchasta voi tehdä myös latteja ja muita maitopohjaisia juomia.


Jos kiinnostuksesi heräsi, voit kokea matchan ihanuuden tilaamalla "Teekauppa CHAYASTA" itsellesi tarvittavat välineet. 
Rohkeimmat kokeilevat Inkiväärillä maustettua Matchaa, joku toinen taas tahtoo ehdottomasti sitä aitoa oikeaa. Valinta on sinun. 
Minä suosittelen "Uji Mitsuboshia".

Chayassa osataan neuvoa myös Matchaan liittyen, jos sinulle tulee kysymyksiä mieleen. 



Kommentit

Jenni sanoi…
Matcha on jotain, mitä on aina pitänyt kokeilla, mutta koskaan ei ole saanut aikaan. Ehkä tämän postauksen inspiroimana nyt...

KUUKAUDEN TOP 3

Hyvän mielen kortit + ARVONTA + ALEKOODI

Mitä sinä haluat elämältäsi?
Oletko onnellinen ja voitko henkisesti hyvin? 


Hyvän mielen kortit toimivat sekä yksistään että erinomaisesti hyvän mielen vuosi-kirjan kanssa. Hyvän mielen vuosi on inspiroiva tehtäväkirja, joka tarjoaa tehtäviä hyvän mielen taitojen harjoitteluun viikottain vuoden ajan. Korttien avulla voi harjoitella 53:a hyvän mielen taitoa, jotka esitellään Hyvän mielen taidot -kirjassa.

Vuodenkaan jälkeen kortit eivät todellakaan jouda roskiin, sillä näitä kortteja voi käyttää niin kauan, kuin vaan kortit ehjinä pysyvät. Ihan heti eivät piloille mene säilytysrasiassaan ja kevyen lakkapinnan ansiosta.Myös kirja kannattaa säilyttää ja hyödyntää uudestaan aina, kun haluat virkistää muistiasi kirjan aiheissa.


Maaretta Tukiaisen upeat ajatukset ja Krista Keltasen kuvitukset yhdessä luovat ihastuttavat, värikkäät ja isokokoiset hyvän mielen kortit. Kortit koostuvat tunnelmallisesta valokuvasta ja vahvistuslauseesta. Yksi pakka sisältää 53 korttia ja mukana on myös ohjekortt…

Syyskuun ARVONTA

Tässä se nyt on. Syyskuun arvonta. Montaa päivää ei arvonta kerkeä voimassa ollakaan, mutta kivahan se on välillä pitää pikaisempikin arvonta ja saada voittaja selville nopeaan. Palkinto on minun itseni ostama apteekista, joten sponsoreita tässä ei ole. Kerron silti tuotteesta hieman, jotta tiedät, mistä on kyse.
Se, miksi tämän tuotteen halusin palkinnoksi hankkia, johtaa juurensa omista kokemuksistani. Jos itse koen jonkun tuotteen tai asian hyväksi ja minua auttaneeksi, niin tokihan tahdon tarjota sinullekin mahdollisuuden tutustua sellaiseen.


Palkinto on täysikokoinen vaahtoamaton Salutem-hammastahna. Minulla on niin herkkä suu, etten tavallisia tahnoja voi käyttää laisinkaan, joten nämä vaahtoamattomat ovat tulleet tutuiksi. Nyt kun löytyi kotimainen tuote, oli pakko sitä testata ja sitten hommata palkinnoksikin yksi tuubi. Sinä voit siis olla pian se, jolle tämä lähtee!


Salutem-erikoishammastahna ei sisällä mitään ylimääräistä. Ei makuaineita, väriaineita, vaahtoa muosostavaa …

Tervetuloa syksy: Syksyinen atc + TUTORIAL

Luonnon syksyinen kauneus saa ihastumaan itseensä. Puiden oranssit ja punaiset lehdet, keltaiset sienet metsässä sekä upeat muuttolintuparvet, jotka toivottavat hyvää syksyä kiljahduksineen meille Pohjolaan jääville.

Syksy on yksi suosikeistani, sillä syksyisin voi kääriytyä rakkaan kainaloon tunnelmoimaan tähtitaivasta tai lumoutuneena katsomaan iloisena liehuvaa nuotion liekkipatsasta. Pimeällä tuli on niin eriä, mitä valoisan aikaan.


Syksyisin on taivaallista laittaa villasukat jalkoihin ja ylisuuri villapaita ylle. Vetää jo valmiiksi virttyneen ja venyneen villapaidan helma polvienkin yli sohvalla kyyhöttäessäni. Pöydällä höyryää lämmin matcha ja kädessäni on englanninkielinen kirja tai muotisuunnittelupeli tabletilla. Ah, elämää!


Tämä postaus on osa Blogisisaret-yhteisön Tervetuloa syksy-postauksia. Löydät kaikki aiheen postaukset täältä. Teemapostaukset jatkuvat pitkälle lokakuuhun. Pysykäähän kuulolla. Blogisisarista löytyy taitavia eri aihepiireistä bloggaavia naisia ja minulla…