Siirry pääsisältöön

Luumuchutney


1 pieni punasipuli
1–2 omenaa
500 g tummia luumuja
1 dl sokeria
1 tl suolaa
1 kanelitanko
1 pala tuoretta inkivääriä
2 rkl viinietikkaa


Kuori ja paloittele omenat. 
Silppua sipuli. 
Halkaise luumut ja poista kivet. 
Pane ainekset viinietikkaa lukuun ottamatta kattilaan. 
Lisää tilkka vettä ja anna seoksen hautua hiljalleen noin puoli tuntia.

Poista kanelitanko ja lisää viinietikka. 
Sekoita luumuchutneytä hetki sähkövatkaimella.

Säilöimme luumuchutneyn lasipurkkeihin. Saa tekeytyä kylmässä ihan rauhassa. Tosin kuten kuvista näkyy, maisteltukin on jo yhdestä purkista. ;) 

LuumuChutney sopii erinomaisesti liharuokien lisukkeeksi. Myös siis esim. kinkulle. 
Kyseessä on eräänlainen hillo, mutta ei missään nimessä mikään makea hillo, vaan ruokalisuke. 
Meidän ensi joulun ruokapöydästäkin löytyy tällainen purnukka.


Kommentit

  1. Hirmu hyvä vinkki, kiitos. <3 Vaikuttaa ihanalta herkulta. :)

    Kivaa keskiviikkoa toivoopi Tiia

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Hei, lukijani! Ihana, kun olet siinä!
Mitä mieltä olet tämän postauksen sisällöstä?
Jätä minulle kommentti.
Myös moikkaus riittää.
Silloin tiedän sinun käyneen täällä.
Tulethan toistekin!

KUUKAUDEN SUOSITUIN POSTAUS :

Hampaiden hoito ja herkkä suu vaahdossa

"Hammas on kova kalkkipitoinen suussa sijaitseva muodostelma, jollaisia on monilla selkärankaisilla. Hampaiden pääasiallinen tarkoitus on ruoan mekaaninen hienontaminen." Näin Wikipedia aloittaa kuvaamaan hampaita. Lisään vielä, että terveet hampaat nostavat itsetuntoa ja vähentävät riskiä sairastua. Kyllä. Vialliset hampaat aiheuttavat mm. Kipua, hermokipua, tulehdusta, mätimistä...  Pitkälle edennyt karies voi tuhota hampaan täysin. Hoitamaton leukaluun tulehdus voi johtaa jopa yleistulehduksen kautta kuolemaan.

Laitoin aamukahvin tekeille ja laittauduin valmiiksi tätä päivää varten. Nätit ja mukavat vaatteet korvaavat trendikkyyden, mutta laveran voiteilla ja meikeillä saan tehtyä itsestäni mielestäni kauniin, niinkuin nyt näillä avuillani tehdä voi. Mietin lukemaani hampaista ja muistan aiemmin käydyt blogikeskustelut herkkäsuisista lukijoista.


Hampaistani tahdon pitää huolta ja säilyttää omani niin kauan kuin voin. Hampaat ovat osa minua ja hyvinvointiani. Hampaat ovat …