Siirry pääsisältöön

Fudge ohje

Joulu on tulossa ja sitä ennen pikkujoulut! Voisikos pikkujouluissa testata perus-fudget ja sitten tehdä pukin konttiin niitä muillekin?! 

Meillä vuosi sitten oli fudge-lahjoja. "Suklaafudgen" ohjeen olenkin aikaisemmin jo teille lahjoittanut. Tänä vuonna tulee jotain ihan muuta. ;)

Ennenkuin annan ohjeet fudgeen, kysyn, olitko se sinä?! Joku ihana on tilannut minulle Positiivareilta tuotteita! Sain ne tällä viikolla, mutta ilman lähettäjän nimeä! Hurjan ihana ylläri! Ketä kiitän?! 

Karpalo-pähkinä FUDGE
2 dl vispikermaa
2 dl sokeria
2 dl siirappia
50 g voita
200 g maitosuklaata
1 1/2dl karpaloita ja pähkinöitä sekaisin


Mittaa paksupohjaiseen kattilaan vispikerma, sokeri, siirappi ja voi. Kuumenna kiehuvaksi. 


 Anna seoksen kiehua hiljalleen kuplien noin 15-25 min, kunnes se sakenee kinuskimaiseksi. 



Voit testata silmämääräsesti, milloin kinuski alkaa jähmettyä. Alussahan se on ihan lirua. 


Jatka hämmentelyä. Seoksesta tulee tasainen!


Kun seos alkaa näytää sopivalta, voit testata vesilasin kanssa sen valmiuden. 


 Testaa seoksen sopivaa koostumusta tipauttamalla sitä pari pisaraa kylmään veteen. Jos pisarat jähmettyvät, seos on valmista. (Varo kuitenkin keittämästä seosta liian pitkään. Silloin rasva saattaa osittain erottua massasta. Tämä vaikuttaa fudgejen ulkonäköön, mutta ei makuun.)


Rouhi suklaa veitsellä. Kun fudgeseos on valmista, siirrä kattila liedeltä. Anna kuplimisen lakata ja sekoita joukkoon suklaa. Anna suklaan sulaa ja lisää sen jälkeen karpalot. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun suorakaiteen muotoiseen vuokaan (noin 20 x 18 cm).


Anna fudgen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siirrä se jääkaappiin. Leikkaa jähmettynyt levy pieniksi neliöiksi. Säilytä fudget jääkaapissa.

Kommentit

Armi Korhonen sanoi…
Voisinpa se sanoa olleeni minä, joka sinulle on lähettänyt posetiivareilta jotakin ihania juttuja.. :)
- Olet ne varmasti ansainnut! Joten oikein paljon onnea saamastasi lahjasta minunkin puolesta, vaikka en olekaan siinä "juonessa" mukana millään tapaa.

Herkullisen näköistä fudgea olet tehnyt. Namilahjat ovat varmasti hitti, etenkin vaikka lasten koulujen pikkujouluihin (niissähän piti muistaakseni aina viedä joku paketti joskus ennalta arvotulle luokkalaisellesi) mutta miksikäs tuo nami juttu ei toimisi aikuistenkin pikkujoululahjana. Sehän on vain asenteesta kiinni ja itse tehty on aina itsetehty. ;) *peukkua sille!*
Vilimarika sanoi…
Kiitos <3

Tämä ohje on tehty kauan sitten jo, mutta julkaisin nyt vasta. Jos oikein tarkasti katsoo, huomaa, ettei viimeinen kuva edes ole samasta taikinasta. ;) Idea kuitenkin varmasti tuli kerrottua.
Näistä tykkään ja kyl kehuja tuli aikuisilta muiltakin.
Netta sanoi…
Vaikuttaa hyvältä ohjeelta! Pakko kuitenkin ennen kokeilemista kysyä onko tuon kerman määrä tosiaan 2tl? Vaikuttaa vaan niin pieneltä määrältä, että pakko varmistaa :)
Vilimarika sanoi…
Ihanaa, että lukijani ovat valppaita. :) tarkistan vielä ohjeen kotona, mutta totta, että desejä pitää tuon ainakin olla. :) anteeksi ja kiitos. :D

KUUKAUDEN TOP 3

Aurinko ja HeyDay Sunbeam

Aurinko on tähti, jota Maa kiertää. Aurinko syntyi vajaa 5 miljardia vuotta sitten. Auringonvalo on Suomessa kesällä merkittävin D-vitamiinin lähde ja lisäksi auringonvalo vaikuttaa pimeähormoni melatoniinin eritykseen, joka on suurimmillaan öisin ja talvisin. Melatoniinilla on unettava vaikutus, joten auringonvalon puute päiväsaikaan voi aiheuttaa väsymystä ja häiritä uni-valverytmiä. Luonnollisen valon puute voi myös aiheuttaa kaamosmasennusta. Noin vajaan 5 miljardin vuoden kuluttua auringon energia ehtyy ja aurinko katoaa kokonaan pois. Mutta mitä tehdä, jos meidän oma energia meinaa ehtyä pimeänä kautena eikä auringon energiasta ole tietoakaan?! 

Joku vastannee lähtevänsä etelään aurinkoon, jollekin energiaa tulee kirkasvalolla ja joku ottaa D-vitskut purkista. Kaikki ihan oikein! On myös huolehdittava siitä, että nautimme terveellisiä aterioita ja hellimme ja huolehdimme omasta hyvinvoinnistamme. Hemmottelua, nautintoa, iloa, hymy päivässä ja mitä ikinä keksitkään piristääksesi…

Joulukortti kääreestä kierrättäen

Kun kierrätys on sydämen asia, löytää mitä merkillisimmätkin asiat tiensä askarteluun mukaan. Tällä kertaa pysytään kuitenkin ihan perus kierrätyksessä ja sujautetaan suklaalevyn kääreestä pala korttiin. Lisäksi leimattua, leikattua, teipattua ja yhteen liimattua.Tämä kortti on tilaustyönä tehty. 

Joulukalenteri luukku 15: joulutorttukortti tutorial

Olen yksi blogisisarista ja meidän joulukalenterimme on tänä vuonna joulutorttukalenteri. Se löytyy instagramista hastagein ; "joulutorttukalenteri17"  ja "blogisisaret". Minun luukkuni vuoro on tänään.

Kyseessä ei ole ihan perustorttuset, vaan meidän blogisisarten tortut ovat höystetty uudenlaisilla mausteilla. Mausteita ovat mm. Huumori, erilaisuus, mielikuvitus jne.
Ja aiheeseen sopivia torttuja löytyisi minultakin jo pellillinen..


Kuten epäonnistuneet torttuwienerit...

Enkelitorttu tai..

..Torttu kuin torttu.. hehheh.
Minun virallinen luukku on kuitenkin joulutorttukortti. Blogeissa ei näy kaikkien sisarten tortut, mutta minun torttuni tulee nyt tänne blogiini tutoriaalina. Toki myös siellä Instagramissa edellämainituilla hastageillä ja minun profiilissa on kuva torttukortistani. Löydät minut Instagramista nimellä Inspirationblogi TAI Viltsumari. Kyseessä yksi ja sama profiili. Ethän sekoita profiiliani muihin samankaltaisiin bloginimiin, joita on jälkeeni tull…