Siirry pääsisältöön

Street food Smokey Pepper burgers Sydney style


Miten valmistat Santa Marian Street Foodia?
Se on helppoa! Kerron helpon ohjeen makuelämyksiä tarjoaville burgereille, jotka valmistat noin 20 minuutissa. Oma testiburgerisettini syntyi yhdessä Buzzadorin ja Santa Marian kanssa testatessani Sydney style street foodia. 


Buzzadorina sain kuvassa näkyvät kolme tuotetta postitse ja minun tarvitsi ostaa itse vain tuoreet tarvikkeet. Syy, miksi lähdin mukaan hakemaan testiryhmään oli se, että me tykkäämme Murusen kanssa Street foodista, savuisuudesta ja burgereista. Ei tietenkään kaikista, vaan hyvästä ja laadukkaasta burgerista. Syödäkin piti, joten tarvikkeet olisi joka tapauksessa pitänyt johonkin ruokaan ostaa. Nyt ostimme sen, mitä piti ja mausteet todellakin saatiin buzzaamistarkoitukseen. Hieman meinasi kiire tosin tulla, sillä paketti oli matkalla kauan, ja kampanja-aika oli jo loppumassa, kun pääsimme paketin avaamaan. 


Me valitsimme Santa Marian Street food-tuoteperheestä Smoky Pepper Burgersin. Perheeseen kuuluvat myös Jamaican Jerk Tacos ja Pulled Salmon Wraps.
PIKKELÖIDYT PUNASIPULIT JA TUOREKURKUT

Tarvikkeet:
1 sipuli (punainen tai keltainen)
0.5 kurkku
1 pussi Santa Maria Pickling Spices -mausteseosta

Tee näin:

Siivuta kurkku omaan astiaansa ja silppua sipuli omaan astiaansa esim. renkaiksi.
Sekoita puolet Pickling Spices -mausteseoksesta kurkun ja puolet sipulin kanssa. 
Anna tekeytyä 15 minuuttia.
Tuoreet pikkelöidyt sipulit ja kurkut ovat valmiita burgerien väliin. 



Samaan aikaan, kun pikkelöityminen on käynnissä, voit valmistaa loput burgereista. 
Onko sinulla kotigrilli? Se sopisi erinomaisesti sämpylöiden lämmittämiseen, mutta toki saat ne tehtyä myös uunissa, pannulla tai mikrossakin. Parhaan maun saat paistopinnalla paistinpannulla. 

Smokey Pepper Burgers 4kpl

Tarvikkeet: 

500 g jauhelihaa
1 pussi Santa Maria Burger Spices -mausteseosta
1 rkl voita tai ruokaöljyä
4 kpl hampurilaissämpylöitä
4 juustoviipaletta
1 tomaatti, siivuina
ketsuppia
4 kpl salaatinlehtiä
1 pullo Santa Maria Chipotle Dressing -kastiketta

Tee näin:

Ota jauheliha jääkaapista huoneen lämpöön noin puolituntia ennen paistamista.
Sekoita Burger Spices -mausteseos jauhelihan joukkoon ja anna maustua hetken.

Kun sipulit ja kurkku on laitettu pikkelöitymään, tee jauheliha-mausteseoksesta pihvejä, neljä kappaletta. Helpoiten saat tehtyä samankokoiset pihvit tekemällä ensin neljä lihapullaa, jotka painelet pihveiksi.


Paista voissa tai ruokaöljyssä keskilämmöllä 2-3 minuuttia molemmilta puolilta. Valurautapannu antaa voilla paistettaessa upean paistopinnan ja tasaisimman lämmön.


Lämmitä sämpylän puolikkaat ja  nosta kypsät pihvit sämpylän pohjalle.


Lisää juusto valmiille, lämpimälle pihville. Sen jälkeen pesty ja kuivattu salaatinlehti, tomaattisiivut, ketsuppi ja pikkelöidyt kurkut ja sipulit. Laita sämpyläkannen pinnalle hieman Chipotle dressingiä, makusi mukaan. Kansi päälle ja eikun syömään! 


Voit toki halutessasi soveltaa ohjetta tekemällä vege-annoksen vaikkapa TÄMÄN ohjeen mukaisesti. 




Näillä kiekkoeväillä kannustimme Kalpan upeasti hopealle. Kiitos Santa Maria, Kiitos Buzzador ja Kiitos Kalpa!

Mausteet Santa Maria ja Buzzador.

Kommentit

Piiuli sanoi…
Näyttää herkulliselta! :)

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Mikä ihmeen Junk Journal?!

Ystäväni, sielun sisareni, joka on kuin aurinko harmaana päivänä tai kukkaketo hiekkadyynillä. Hän saa hymyilemään, nauramaan, itkemään ilosta ja inspiroitumaan kaikesta uudesta ja kiehtovasta. Ystäväni saattaa olla hiljaa hetken, aivan niinkuin minäkin, mutta silti heti seuraavalla kerralla voimme avata salaisuuksien kammiomme ja kuiskata toisillemme sydäntämme raapivia ajatuksia. Hän on jopa lähettänyt enkelienergiaansa minun vuokseni auttaakseen ihan vaan siksi, että välittää. Hän välittää isolla sydämellä ja koko perheestäni. Ja kaikki ne, mitä tunnen häneltä, tunnen myös häntä kohtaan. 
Japanilainen sananlasku sanoo: Ihaile kirsikkapuun kukkia nyt, myrskytuuli saattaa tempaista ne yön aikana mukaansa. Tuo kaunis ajatelma tuli mieleeni katsoessani satumaisemaa kortissa, jonka ystäväni minulle lähetti. Ihailen ystäväni taiteellisuutta, ystävällisyyttä, sielukkuutta.. Ihan kaikkea sitä hyvyyttä, mitä hänessä on. Minulle hän ei ole itsestäänselvyys, kuten ei kukaan muukaan lähelläni…

Sormet siis laitetaan tuosta reiästä sisään...

Se ei liene tule yllätyksenä, että meidän perheessä kissapojat ovat ne, jotka kaupassa ekana tulevat mieleen, jos ajatellaan jotain "extraa". Siis leluja, tai yleensäkin tavaroita. Ja koska pojat ovat niin rakkaita, on heille oltava vain parasta. Siksi Petpuun kautta hankittu kerrossänky onkin osa sisustustamme ja poikien arkea. se paikka, jossa loikoilevat ja nukkuvat iltaunet, seuraavat meitä palvelijoita ja leikkivätkin yksin tai kaksin, kuten kuvassa. En tiedä, mitä olisin sitten tehnyt, ellen saanut Petpuun kautta kerrossänkyä, sillä se oli niin kauan haavenani. Halusinhan tasa-arvoisen nukkumapaikan pojille ja pehmeän, viihtyisän, kauniis ja toimivan kaiken lisäksi. Kiitos siin Jyväskylän suunnalle todellisesta asiakaspalvelusta ja hyvästä työstä. 

Tuossa lopussa mainitsin adjektiivit: pehmeän, viihtyisän, kauniis ja toimivan ja tästä päästäänkin aasinsiltaa pitkin hyvin kuvaavaan meikkiharjasettiin. London Pride on tehnyt upean kullanvärisen meikkiharjasetin, jossa l…

Supervihreä taikajuoma

Ei siitä nyt niin kauaa ole, kun ajattelin, että kaikki Superfoodit ja viherjuomat sun muut terveystuotteet ovat ihan huuhaata. Riittää, kunhan syö monipuolisesti ja terveellisesti. Ajattelin, ettei ole mitään järkeä ostaa purkissa jotain pöperöä ja kertoa sen terveysvaikutteista samalla, kun käyttää kaiken maailman dieettejä ja ruokavalioita. Mutta kuten olen aikaisemminkin sanonut, voin myös reilusti sanoa olleeni väärässä ja muuttaa mielipiteeni. Kiitos siitä ehdottomasti kuuluu Ruohonjuuren verkkokaupalle sekä niille terveystuotteille, jotka minua ovat auttaneet. Esimerkkinä tämä Puhdistamon Supervihreä. 


Supervihreä on nimensämukaisesti vihreää jauhetta ja ihan super tuote. Minulla on kokemusta nuoruudestani spirulinasta, joten luettuani tämän purkin tuoteselostetta olin innoissani. Spirulinahan minulla tehosi laihduttamisessa silloin kauan sitten ja tässä viherjauheessa spirulina on osana. Laatukamaa siis! Kaikenkaikkiaan jauhe sisältää vehnänorasta, ohranorasta, spirulinaa, chl…