Itsetehty leipä ohje

Pääsiäisenä söimme perinteisiä pääsiäisherkkuja ja itsetehtyä leipää marmorimunien kera. Nam. 

Leipä on helppo leipoa itse. Jo lapsena sain pyöritellä oman kakaran leivinuuniin mummon pikku-apurina.  Tuore leipä maistuu niin hyvälle, että haluan antaa sinullekin ohjeen, jolla valmistat itsellesi vaalean, rapeakuorisen kaura-vehnäleivän. Siispä ohje seuraavaksi. 

RAPEA KAURA-VEHNÄLEIPÄ

Tarvikkeet: 

5dl lämmintä vettä

1pss kuivahiivaa tai ½ pkt tuorehiivaa

2,5dl kaurahiutaleita 

2tl suolaa

1rkl sokeria

7-8dl vehnäjauhoja

Tee näin:

Liota hiiva veteen. 

Laita kaikki aineet joukkoon ja vaivaa hetki. 

Kohota noin 30 minuuttia. 

Vaivaa ja leivo 2 leipää. 

Kohota vielä 20 minuuttia.

Tee viillot leipiin, sivele kylmällä vedellä ja ripottele jauhoa päälle.  

Paista 225°C noin 25 minuuttia.